Unde gasesc ceai Matcha?

Unde gasesc ceai Matcha?

Hai sa te ajut sa gasesti un raspuns la intrebarea „unde gasesc ceai Matcha?”.

Aceasta intrebare are un raspuns simplu si rapid, si in acelasi timp e o intrebare care apare tot mai des, in special printre iubitorii si cunoscatorii de matcha, dar si printre consumatorii de ceai clasic.

Cel putin in Cluj-Napoca, sa gasesti un ceai Matcha calitativ, poate fi o aventura. Aici depinde si la ce fel de Matcha ne referim: pentru consumul direct sau pulbere, pentru preparat acasa? Hai ca le iau pe ambele la rand:

Unde gasesc ceai Matcha pentru consumul direct?

Le spun si prietenilor mei ca cel putin in Cluj-Napoca, in Oradea si in Bucuresti, gasesti ceai Matcha la aproape toate cafenelele de specialitate si localurile din oras, mall, etc. De cand a devenit un trend, e aproape imposibil sa nu gasesti matcha in cafenelele pe langa care treci, probabil, zi de zi. Dar trebuie sa testezi matcha de la mai multe cafenele pana gasesti un loc unde se prepara asa cum trebuie sau asa cum iti place tie. Daca vrei sa bei matcha, ai grija sa o bei preparata corect, altfel exista un risc foarte mare sa ti se para rea, amara, cu gust de iarba si sa nu ințelegi de ce toata lumea e cu matcha in sus, matcha in jos.

Sa nu mai lungim povestea, aici gasesti matcha latte, de la matcha latte mix (cu lapte praf, dextroza si alte mizerii), pana la cea mai buna matcha din oraș :):

• Matcha Jaja, strada Andrei Șaguna 6 – Incontestabil cea mai dorita matcha din Cluj. Preparata corect, se pune 2gr sau 4gr de matcha depinde de dimensiunea drink-ului, personal extrem de frumos și prietenos, locatie mica si cocheta.
• Locatiile Meron de pe strada Napoca, din complexul Central de pe strada Ferdinand, din Platinia Mall, etc. Matcha este mid; ori nu este preparata corect, ori pulberea este de calitate inferioara. Nu stim cate grame se pun.
• Locațiile Zireto – una dintre cele mai slab calitative matcha care intr-adevar este ieftina, dar si produsul se simte ca este la fel. Din ce am testat, suntem de parere ca se pune un matcha cu indulcitori, 1.3g. Am cerut matcha clasica si era mai dulce decat un tiramisu.
• Kune din Iulius Mall a fost printre cele mai ok matcha testate acum 4 luni, insa ultimele dati am avut o parere diferita. Posibil sa se puna 2gr din ce am observat.
• Gloria Jeans Coffee din Iulius Mall ne-a dat una dintre cele mai dificile matcha de baut, la care am renuntat dupa primele 2 guri. Nu stim cata matcha se pune.
• Locatiile Starbucks fac matcha in batch-uri si se pastreaza la frigider. Clar se pierd multe calitati ale matcha-ului lor, nu stim cate grame de matcha intra, stim ca e foarte dulce ceruta clasic, deci e un matcha premix cu ceva indulcitori. La gust e tolerabila.
• Cafeneaua Ruya de pe strada Napoca ne-a dat o matcha buna de care am fost incantati si se prepara corect. 2gr.
• cuc.space de pe strada Napoca pune 1.3gr de matcha in drink-urile lor, cel putin asa era acum 3-4 luni. Pare un matcha ok, culoare ok, doar ca se simte din toate punctele de vedere ca nu sunt 2gr intr-un drink de 330ml. Ceea ce lasa de dorit.
• Ted’s Coffee de pe strada Baritiu; spun doar atat: 10gr premix.
• Olivo Coffee Culture din VIVO! ne-a dat un matcha ok. Nu stim prea multe despre calitate, cantitate, insa nu este premix cu indulcitori.
• Vice Cream de pe strada Emil Isac se lauda cu o inghetata cu matcha buna. Testata, nu este diferita de clasica inghetata Betty, doar ca este verde. Nu se simte matcha din ea. Legat de matcha latte, au premix cu indulcitor. Sau poate au schimbat intre timp.
• Tucano foloseste tot un fel de premix, am testat de 2 ori: iced matcha latte clasic si matcha cu afine. Matcha e pre-batched ca la Starbucks, gustul de matcha nu se simte, domina aromele si zaharul. Nu stim gramajul.

Stiu ca mai exista locatii unde se serveste matcha, dar inca nu am testat. Aceste locatii sunt: Ukiyo, Sakura TeaHouse, Moo’d Brew, Cofeels, Ibric Coffee Shop, Gavas, Roasted, Yume Coffee, Tamper Coffee, Roots Urban Tastery, Samsara Teahouse, Portal.

Unde gasesc ceai Matcha pulbere pentru preparat acasă?

Asta e cu totul alta poveste. Din cate am descoperit pana acum, pulberea de matcha nu se prea gaseste in toate cafenelele, asa cum se gaseste de baut. In special daca vorbim despre matcha ceremonial. Matcha de calitate inferioara, gasesti (in Cluj-Napoca) la aproape orice farmacie naturista, inclusiv (spre surprinderea si dezamagirea mea) la anumite ceainarii de renume din oras. Mai exista cateva localuri din Cluj care vand matcha pulbere, pe unele nu le-am testat, dar pe unele le-am testat si sunt OK.

Daca vrei sa iti cumperi matcha pulbere pentru preparat acasa, iata de unde iti poti cumpara si la ce sa te astepti:

• Matcha Jaja – grad ceremonial, gust dulce, umami si catifelat. Ne gasiti pe strada Andrei Saguna 6, pe o straduta pavata langa canalul Morii, cu acces rapid de pe strada Ferdinand. Pret echilibrat: 130 Ron/30gr.
• Farmacie Naturista Vivo! – grad ceremonial, gust echilibrat usor inspre alune. Brandul se numește Aromandise, iar farmacia o gasiti inainte de intrarea in Carrefour. Pret destul de mare: aprox 200 Ron/30gr.
• DM – grad culinary (probabil), are un miros puternic de iarba/spanac, culoarea este pala si fada, dar la gust este acceptabila, in special daca esti la inceput sau ai un buget redus. Pret: aprox 35 Ron/30gr.
• Demmers Teehaus – nu am testat, inca, nici o optiune de acolo desi au foarte multe. Am vazut, totusi, ca au matcha si de calitate inferioara, si de calitate superioara, iar pretul poate ajunge pana la 300 Ron.
• cuc.space – nu am testat pulberea, dar stiu ca este pentru vanzare, am uitat si prețul dar voi reveni cu un update.
• Farmacii naturiste in general – dar sa nu te astepti la calitate superioara sau la branduri cunoscute.

Momentan, asta e tot ce stiu despre matcha pulbere in Cluj-Napoca. Sa nu fie cu suparare pentru nimeni. Noi doar am testat ca sa intelegem unde se situeaza consumul de matcha in Cluj-Napoca, tocmai ca sa stim daca matcha noastra va face vreo diferenta. Am inceput aceasta aventura a testarii de matcha, sincer, cu teama, crezand ca toti fac matcha extrem de bun. In urma aventurii, am prins curaj si am deschis Matcha Jaja.

Hai la cel mai bun matcha din Cluj, pe Andrei Șaguna 6! Daca vrei sa vezi meniul nostru, fa click aici.

Daca ti s-a parut un articol util si informativ, hai sa ne urmaresti activitatea si videourile educationale de pe Instagram sau TikTok.